“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句诗我们可能很小的时候就听说过，由此也可看出大米在我们的日常生活中所起到的重要作用。大米作为我们大多数人的主食，它的新鲜度，营养价值，对我们的健康而言也是至关重要的。
目前市场上销售的大米大多数是精白米。经过抛光的精白米成为“抛光米”。抛光大米在打磨过程中营养素损失比较严重，不如不抛光大米有营养。因为谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米抛光过程中全部损失。
这几年，主食的选择也在慢慢变化，人们也越来越喜欢选择粗粮做为饮食，很多营养专家也推荐大家多吃鲜胚芽米，那么以胚芽米为代表的营养大米和普通大米比，到底好在哪里？
胚芽米，不仅维生素E的含量高于大米，还是B族维生素的聚集地。B族维生素是食物释放能量的关键、抗疲劳的主力军、抗压力的营养素，还是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍。
胚芽米中含有丰富的水溶性纤维，一方面可促进肠胃消化，排出体内毒素；另一方面可快速排泄胆酸，从而维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，降低高血压等心血管疾病的发生。另外，胚芽米属于低糖高能食物，可让血液中的血糖控制在最理想的水准之上，帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。
可能很多人就好奇了，既然“胚芽米”有那么多的好处，那我们怎么才能买到并吃到这么营养健康又新鲜的米呢？
这就要提到艾雷特科技生产出来的智能碾米机了，为了满足健康饮食的需要，创造一种新的食米方式，艾雷特科技研制了一种新型的物联网智能碾米机，将稻谷轻轻地倒入谷仓，只需25秒，就可以实现从稻谷到鲜米的完美转变。据了解，艾雷特智能碾米机碾出来的米包含有胚芽米，最大限度的保留了大米营养。胚芽米，保留了米的胚芽部分。看上去难看，吃起来香，且营养价值高。胚芽米一定要注意保持新鲜。
胚芽米的推出，将追求健康的复杂方式进行了最有效的简化。胚芽米煮熟后咀嚼的口感别有一番风味，富含纤维质，亦有助于稳定脑神经组、精神状态与脑部灵活运作，这对时常熬夜、营养不均衡的现代人有很大的帮助。如今，这一营养健康的食米理念已日趋被中国百姓所接受，正逐步形成人们新的时尚饮食文化。
艾雷特新的物联网碾米机进一步升级了传统碾米机。为消费者提供新鲜大米。把大米加工环节放回去。碾糙米、胚芽米等不同口味的大米。真正为消费者提供安全、营养、新鲜、健康的大米！
艾雷特科技作为国内首家研发智能碾米机的行业先驱者，大力推广健康饮食，艾雷特智能碾米机现碾“胚芽米”的到来也为碾米机行业增添了一个独特的商机。