艾雷特无人自助鲜米机一方面主要是满足人们吃鲜米的需求，希望人们吃到不是从工厂到超市已经磨制储存一段时间的精白米，而这样现场进行加工后几天内做饭食用，会具有更为纯粹的米香味，也就是中国人所说的饭味浓。整个过程由客户监督，直观透明，确保消费者食用安全，新鲜的健康大米。艾雷特全自动磨米机详细解读现在我们的居民收入和消费水平不断提高，但是对于大米的认知还是比较滞后，甚至存在一定误区。
无人自助鲜米机，现吃现碾，即时加工最大限度保留大米营养让现碾米逐渐成为吃米新潮流，自助鲜米机将稻谷加工和大米售卖的功能相结合，谷仓加进去的是稻谷，卖给消费者的是现碾大米，从原稻谷到大米仅需几十秒，中间过程完全透明，
艾雷特科技对自助鲜米机运营需求，推出自助鲜米机物联网无线联网控制系统，提供集无线通信与智能控制于一体的高性能安卓智能系统安装在自助鲜米机内部，为鲜米机提供4G高速无线网络，主要实现人机互联操作、下发和上传指令、控制各部件正常运转，前后台数据在云端实时同步，消费者可以在手机上查询仓储、库存、交易信息、结算等数据，同时可实现互动显示屏广告远程更换，视频远程监控管理。
艾雷特无人自助鲜米机，诸如现在被人们追捧的健康大米——糙米和胚芽米等，甚至是在不同品种的稻谷之间，都需要鲜米机有着相应的加工能力，而由于具有多米种加工能力的鲜米机对于精度调节的要求较高，因此，引入智能化系统让机器本身做到自动精度调节，方便人们的操作，是必须的要求。现下流行新颖的健康大米新吃法，现磨现卖。艾雷特科技有限公司研发的TLE-4411型胚芽鲜米机，该机器体积小，结构紧凑，布局合理，搬运方便，防尘性好，噪音小，适合现场加工工作，出米率高达65~90%。
现吃现碾是艾雷特鲜米机独特的地方。也是吸引人的地方。更是它独具的魅力！具有智能、自助、互联、物联网、无人等多种功能性；展现了当前和未来国民关心的健康、新鲜、快捷和智慧城市建设的概念。时代在变化，探索创新是这个时代永恒不变的旋律。艾雷特智能自助鲜米机是在探寻更健康的吃米方式上的一个尝试，是在传统的售米模式上所做出的大胆创新和改变，更加符合当今人们吃米的需求，是新时代新事物中当之无愧的佼佼者。你可能还没了解过，我们日常吃的大米也分“死活”，你也许不知道，大米有胚芽和没胚芽，营养和新鲜度就是云泥之别。艾雷特优选当季新鲜优质的稻谷为原料，以现代化人工智能及物联网手段。专注服务于社区食品安全，以便捷，新鲜和健康为宗旨，通过向高端社区部署现碾磨自动售卖鲜米机。
将新鲜的大米实现从田间到餐桌安全流转的端对端的全产业链服务。不同于传统的社区现碾米加工店，新型物联网智能鲜米机有着独特的经营业态。通过自助服务，自主结算，对稻谷即时加工，消费者在短暂等待后即可取到新鲜的现碾大米。实现了技术赋能下无人值守的现碾米售卖，为社区居民提供24小时的自助碾米服务。艾雷特自助鲜米机以更加方便，更加快捷的方式进入了消费者的视线，新鲜的稻谷到百姓的餐桌，这样的距离再也不是农村到城市的距离，仅仅需要楼上到楼下的距离，就能够实现！从前我们吃大米，是需要通过传统的大米市场，从农村种植户，到米业加工厂。到品牌商，到区域代理商，再到经销商，然后进入商超/市场/网店，后到达消费者手上。这7个漫长的过程。
而在小区有了这样的无人自助鲜米机，天天可以吃到新鲜健康又营养的鲜米了。自助鲜米机正是依靠其现碾现卖大米的安全健康、新鲜营养的特点受到人们的欢迎。